贻贝和蛤蜊的区别

1.外观:牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，呈深灰色；上壳体的中部凸出；附着下壳的方法是粗放的，大的，平的，光滑的；两个贝壳的内表面都是白色的，光滑的。文蛤表面灰白色，边缘蓝色，有珍珠光泽。铰链长，韧带黑褐色，和铰链差不多长。铰接牙不发达，后闭孔肌退化或消失。脚又小又软。

2、营养价值:牡蛎有多种优良的氨基酸，维生素B12，富含牛磺酸。文蛤中蛋白质含量高达59.3%。还含有人体必需的多种维生素和锰、锌、硒、碘等微量元素。