黄窝头怎么蒸才好吃？

少放点糯米粉，蒸出来的玉米会稍微小一点。

原料:老玉米粉400g，糯米粉100g，糖80g，开水250g。

制作:

1.将400克老玉米粉、100克糯米粉、80克白糖混合均匀，用250克开水焯至七八成熟，准备好玉米面团。

2.取50克玉米面团用手揉成团，然后揉成宝塔状。

3.取蒸锅，洗净，刷上油，然后放入坯体中，置高火上，放在水锅上蒸10至5分钟。

纯玉米粉制品煮熟后呈金黄色。如果加入一些熟黄豆粉，蒸出来的玉米馒头颜色越来越深，但味道醇厚，营养丰富。

用来做窝窝头的食物叫混合粉，不仅有玉米粉(也就是玉米粉)，还有小米粉和黄豆或糯米粉。

杂面要先用开水烫一下，这样会保持窝窝头的形状，味道也不错。这一步至关重要。

一个拇指在厨房，九个手指朝外。它们一起移动，揉成一个中间空心，底部大尖的塔形。它们被放在笼子里蒸，所以窝头也被称为“金塔”或绰号“一内九外”。