蔬菜价格持续上涨的原因

蔬菜价格持续上涨的原因。最近蔬菜价格大幅上涨，尤其是叶菜和茄果类蔬菜。面对现在的菜价，很多居民都是逛超市，这也是菜价持续上涨的原因。

菜价持续上涨的原因1蔬菜比肉贵？近期蔬菜价格上涨背后的透视

“很多菜比肉贵”，这是国庆后很多消费者的感受。

记者近日走访蔬菜产地、批发市场、超市等地发现，受洪水、季节因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格还将继续上涨。

“菜篮子”有点重。商家减少备货。

“一斤涨到12元了，这个价格以前还能买！”在北京朝阳区某社区果蔬超市，附近居民徐女士想买些菠菜炒菜，但看到价签后放弃了。

长黄瓜7.9元一斤，生菜9.8元一斤，油麦菜9.5元一斤...记者在这家果蔬超市看到，家常菜价格大幅上涨，与9月份相比，“价值”基本翻了一倍。

“菠菜太贵了！批发价超过10元一斤，最近几天都不敢拿货。”超市销售人员曾女士说，有些蔬菜卖得很高，没人买，损失很大，都已经减少了备货。

据农业农村部监测，从65438年10月8日到2008年6月5日一周内，黄瓜、菠菜、白萝卜、白菜等蔬菜价格均有所上涨。其中，黄瓜和菠菜价格分别上涨28.2%和21.3%，同比分别上涨87.7%和42.0%。

此外，从北京新发地市场近期价格走势图来看，进入10后，蔬菜价格呈现持续上涨趋势，其中菠菜等绿叶菜上涨较快。

“进价涨了，但销售价不能涨，否则卖不出去。”在新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的配餐员张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。

批发商收不到货，种植户收入大多和往年持平。

不仅消费者的“菜篮子”很重，对于很多蔬菜批发商来说，从他们在地里收菜开始，菜价就已经上涨了。

在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的徐先生坦言，“相比平时2元一公斤的收购价，现在菠菜的收购价涨到了6元一公斤，前所未有。”

从9月19那一周开始，被誉为中国蔬菜价格晴雨表的寿光蔬菜价格指数周指数连续四周上涨，其中叶菜、茄果类蔬菜涨幅较大。

“菠菜产量有限，即使提高收购价也不会很多。”徐先生说，平时收一辆车要两天，现在至少要三到四天。

王春是寿光农产品物流园的一级批发商。他说，优质菠菜的收购价从5元到8.5元不等，而去年同期的收购价是2元一斤。即使翻了几倍，批发商也在抢购。“供应量太少，能拿多少就拿多少。”

记者了解到，由于持续降雨，大部分种植户的蔬菜产量不如往年，但菜价较高。总的来说，收入和往年持平。

“往年5亩地能产4到5万斤黄瓜。今年因为阴雨天气，生产了2万斤黄瓜，但售价翻了一倍多，整体收入和去年持平。”寿光的黄瓜种植户赵说。

季节性、雨水等多重因素导致蔬菜价格上涨。

业内人士分析，目前正值“青黄不接”之际，夏季蔬菜上市已基本结束，秋冬季蔬菜已有少量上市。加上今年降温快、暴雨多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹没后减产，市场供应量减少，导致蔬菜价格大幅上涨。

寿光农产品物流园蔬菜价格分析师何晓杰表示，随着天气转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机菜花等蔬菜供应紧张，促使价格上涨。

“由于9月中下旬以来北方蔬菜产区持续降雨，蔬菜生产力仍未恢复。有的地方蔬菜因被雨水浸泡而烂根烂心，产量明显下降。”何小杰说。

北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，由于持续降雨，山东聊城产的菠菜被浸泡，无法及时安排农民补种，只能靠后续的大棚生产来保证供应。不过，大棚生产的菠菜上市还需要一段时间。目前只有辽宁等地的大棚菠菜少量可以上市，供应量大大减少，导致菜价居高不下。

此外，今年以来，种子、化肥、农药价格上涨，推高了蔬菜种植成本；油价持续上涨。9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%和25.7%，导致运输成本增加，也推动了蔬菜价格上涨。

蔬菜价格易涨难跌，或助推6月CPI涨幅5438+00。

从蔬菜供应基本面来看，根据农业农村部统计，全国大田蔬菜面积约6543.8+亿亩，同比持平、略有增长，对维持供需平衡有较好支撑。

“随着蔬菜生产的恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种的价格也可能下跌。但持续的降雨影响了一些地方的秋冬季蔬菜种植，可能会出现茬接不良的情况。预计冬季蔬菜整体价格会偏高。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张静说。

何小杰分析，目前菜市场需求旺盛，如北方客户积极入市，国庆后学校开学，单位开工，食堂需求增加。此外，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供能力不足，收购商需求放大，货畅其流，短期内价格易涨难跌。

许多蔬菜批发商预测，随着天气转好，蔬菜运输将恢复正常，蔬菜价格将会下降，但仍高于往年的正常价格。

值得注意的是，6月5438+00以来蔬菜价格快速上涨，或将带动全国居民消费价格指数(CPI)食品数据反弹。保持消费市场供需稳定、价格稳定，面临一定压力。

为增加北京市场蔬菜供应，稳定菜价，北京新发地市场组织全国300万亩自有种植基地和商户，加大对北京蔬菜的调配，开发新的货源。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，下一步将会同有关部门落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡和农产品由村到市的通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供应。

蔬菜价格持续上涨的原因2。最近蔬菜价格大幅上涨。农业农村部65438年10月22日监测数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤，较前一日上涨2.7%，其中大白菜、青椒、豆类涨幅分别为9.6%、6.1%、5.3%。西兰花8元/斤，菠菜15元/斤，菲律宾花菜18元/斤，比肉价还贵，被杨光举报。com。

在黑龙江绥棱这个18线上的小县城，最近菜价也涨得不像话，干黄瓜7元/斤，水黄瓜6元/斤，豆角7元/斤，茄子4元/斤，大葱2元/斤。昨天有网友爆料，某地菠菜价格高达24元一斤，72多块菠菜价格18元，真的有点离谱。北京一家超市的蔬菜价格也大幅上涨，有的品种甚至涨了一倍。黄瓜7.9元/斤，油麦菜9.5元/斤...

面对目前的蔬菜价格，很多居民在超市里四处寻找，却买不到，或者转了一圈后，只能买到一些价格相对稳定的低价蔬菜，如土豆、白菜、豆芽等。

那么蔬菜价格大幅上涨的原因是什么呢？这可能是很多人想知道的。据业内人士分析，主要有四个因素:

第一，季节因素。目前正是深秋时节，蔬菜供应进入紧张季节。目前蔬菜的主要来源主要是农民或专门从事蔬菜生产的企业，而我国北方农村露地栽培的蔬菜生产已经结束，供应量下降。

第二是天气因素。近期山东等部分蔬菜产区降水偏多，加上北方地区降温剧烈，雨雪较多，影响了蔬菜生产，给蔬菜价格带来波动。

第三个因素是运费上涨。一方面，由于成品油价格持续飙升，很多地方的95号汽油已经突破8元/升大关，部分地区的0号柴油已经超过7元/升，导致蔬菜运输成本增加。另一方面，受近期陕甘宁疫情影响，对蔬菜运输也有一定影响，导致当地蔬菜价格上涨。

第四个因素是生产成本上升。2021年初以来，化肥价格大幅上涨，柴油、农药也持续上涨，导致蔬菜生产成本较往年增加，也推高了蔬菜价格。