驴肉火烧和红烧肉火烧的区别 不同的成分,不同的地区。1,根据搜狐美食网的查询,配料不同:红烧肉是驴肉、山药、红薯的混合物,驴肉是纯驴肉烧的。2.不同地区:驴肉火烧是中国北方非常受欢迎的传统小吃,红烧肉火烧是河北滦县当地的传统小吃。