汕头2-3天舌尖游线路汕头攻略三日游
DA2:三姐妹肠粉→老隆猪脚饭→小公园及其附近(香香小吃馆、马劳宫总丘→归元白粥/福元饮食)
DA3:餐厅大鼎猪血汤→乌迪鹅餐厅/日日香鹅餐厅→老山河,银屏生蚝烤→龙都清泉饭钱。
第-1天
参考路线:到达汕头市区(金平区→华五三兄弟牛肉丸→亚强汁冰→张仕福广场老豆腐甜汤→管亥长廊(风景→兴化吴记牛肉火锅→阿五砂锅粥)
午餐12:00-13:00
◆ _一碗长条可以缓解乡愁。
经常听到外面的潮汕朋友说“啊,好想回家吃碗。”_面和广府米粉差不多,但是米粉更有韧性,_面更厚更细腻。
在饥饿的下午,一碗经典的牛肉丸和条状汤,或者一个Q弹和爽口的鱼丸和条状汤,或者一份清炒芥蓝牛肉,几乎不能更令人满意了!
推荐店铺:华屋三兄弟牛肉丸坐标:金平区华屋路人均:15元。
下午茶14:00-16:00
◆豆花童年记忆里的老牌甜品
潮汕的豆腐不是嫩滑,而是温润紧实,有浓浓的黄豆味。还撒了花生和糖粉,一口下去又香又甜。
推荐店铺:广场老豆花甜汤坐标:汕头市金平区公园路陶慧花园1楼(近人民广场◆汕头人民夏日心1号果汁冰)
相比“网红茶”,汕头的年轻人更喜欢果汁冰。比较有名的有两个,一个是亚强果汁冰,首创了“果汁冰”;
◆牛肉火锅好吃到连汤底都不想放过。
作为一个吃货,来潮汕最重要的(当然没什么,就是吃一顿正宗的牛肉火锅!
潮汕人吃牛是很讲究的。他们应该选择3-4岁的黄牛,现在就吃。而牛的划分,精细到每一个部位,它们也有专门的名称和吃法。
推荐商店:
兴化吴记牛肉火锅坐标:金平区兴华西路16号;人均87元
巴合李海记牛肉店坐标:金平区皇岗路平西
小吃21:00-22:00
◆砂锅粥是清新温暖的夜间慰藉。
潮汕砂锅粥以“鲜”为主。正宗的大米粥,用肉蟹、鲜虾等海鲜熬制,没有太多的烹饪花样和调料,但足够好吃到咽下舌头。
推荐店:阿五砂锅粥坐标:汕头市金平区龚欣路16号(中侨苑南区门面
第二天
参考路线:三姐妹肠粉→老隆猪脚饭→小公园及其附近(香香小吃店、老字号福河沟五米_甜汤_精品店、马劳宫汤圆、小公园开花芝士蛋挞→归元白粥/福元饮食)
早餐时间:8点到9点
◆各种_品_包含了时间的味道。
在潮汕,有一句话叫“季节就是时间_”。春节做心,清明做发,清明做籽,端午节做栀子花。
推荐店铺:老牌福河沟乌米_甜汤_精品店
坐标:汕头市金平区富平路20号1店,人均:15元。
午餐11:00-12:00
◆肠粉薄皮藏美味江湖。
相比广式肠粉,潮汕肠粉在外观上更“豪放”,内在更丰富。基本馅是“鲜虾+生蚝+瘦肉+鸡蛋+蔬菜/豆芽+腌菜”,再浇上一勺浓郁的酱料,妙不可言!
推荐店铺:三姐妹肠粉坐标:汕头市金平区永平路28号大叔肠粉(小吃,营业时间18:00-03:00坐标:汕头市金平区龙岩南路105号;人均8元
14:00-16:00下午
◆“巨无霸”在马劳宫粽子
一种著名的传统小吃,馅料丰富,如猪肉,蛋黄,栗子,蘑菇,银杏,虾皮,胸肉听起来像大杂烩?但是你知道当你吃的时候。
推荐商店:
马劳宫总球坐标:汕头市金平区新关街2号。
◆老黄翔蔡澜安利的消化“神器”
老香黄是佛手做的。美食家蔡澜这样形容老黄翔:“哈哈,一方面让你有食欲吃东西,另一方面帮助消化,真的很神奇。”
推荐店铺:老地黄地老香黄坐标:外马路(马劳宫总丘斜对面)
晚餐18:00-19:00
◆东丽猪脚饭蹲着吃更香。
相信大家对隆江猪脚饭都不陌生,但你们听说过东丽猪脚饭吗?
东丽猪脚软烂,口中无渣,肥而不腻,橡皮棉不沾牙。它们和白米饭一起吃,好吃到连饭量小的人都忍不住再添一碗。
在这里,蹲下才是猪脚饭的正确打开方式。
推荐商店:
老龙猪脚饭(汕头总店
坐标:汕头市龙湖区榕江路16号乔媛5号楼111。
PS:时间充裕的朋友可以去澄海东里的老龙猪脚饭感受一下蹲着吃猪脚饭的氛围。据说这家店生意特别火爆,凌晨3点就开始排队了。
小吃21:00-22:00
◆潮汕寒战解锁当地最正宗的宵夜。
在潮汕,大排档的熟食凉菜叫“寒心”。这里的夜粥摊几乎都是这样配置的:生咸/凉拌+卤水+炒炒菜+鱼饭。
每到饥饿的夜晚,一碗白米糊(米粥),配上生咸海鲜和卤味,是当地人吃夜宵的首选。
推荐店铺:桂圆白粥坐标:汕头市金平区长平路桂圆29号楼(工商银行旁;人均:35元福源饮食坐标:金沙东路与朝阳街交叉口南100米(商检局旁;人均消费66元
第三天
参考路线:美食店大定猪血汤→无棣鹅肉店/日日香鹅肉馆→老山河→银屏蚝烤→陈次福故居(路过→龙都清泉米前)
早餐时间:7点到8点
◆猪血汤用一碗热腾腾的猪血汤来唤醒疲惫的身体。
早上起来喝一碗热腾腾的猪血汤,再舒服不过了。
猪血汤不仅有猪血,还有各种各样的猪内脏,如枸杞、益母草、豆瓣菜、珍珠菜花、麻叶等。不同的组合有不同的味道。
推荐商店:
美食店大鼎猪血汤
坐标:汕头市龙湖区丹阳街108号(何新丹阳花园东门南30米;人均17元
10: 00上午-11: 00上午
◆红烧鹅北京有烤鸭,潮汕有红烧鹅。
上过《舌尖上的中国》《风味人间》的红烧鹅,隔着屏幕都能让人流口水的美味。
鹅肉鲜甜,鹅头味道不错,鹅肠香脆,鹅肝回味绵软。
吃的时候,倒上浓郁的卤汁,蘸上蒜醋,再用一片香菜叶放在嘴里咀嚼。香气瞬间弥漫,让人欲罢不能。
推荐门店:乌迪鹅餐厅(营业时间:8:30-13:30)坐标:外砂镇彭发路(迎宾路日日香鹅酒店(泰安店坐标:泰安路中段丹红园南区PS:日日香一直在舌尖上,很多地方都有分店,但是人很多;其实当地鹅馆也不少,水平也不差。
中午11:00-14:00
◆猪头可以当零食吃吗?
猪头粽子不是粽子,是一种有百年历史的腊肉,还上过央视《故土》栏目。吃起来软、韧、油,可以配粥吃,也可以当零食吃。
推荐商店:
澄城崂山坐标:汕头市澄海区文冠路管宁花园正门对面
PS:市内也有店铺,搜地图很方便。猪头饺子密封包装。路过的时候可以买一些尝尝或者做手信。
◆一口可以吃好几只牡蛎。
在《舌尖上的中国2》中,有一种牡蛎烤焦,是鸡蛋、土豆粉和牡蛎的完美结合。一口咬下去,油脆味浓,混合着多汁的生蚝,鲜美无比。
推荐店铺:银屏生蚝烤(舌尖上的中国2)坐标:汕头市澄海区联丰西路与324国道交叉口东北100m邱淑英生蚝烤坐标:汕头市金平区樱花园7号楼110。
◆龙都米芊当地华侨念念不忘的家乡美食。
潮汕有“龙湖酥糖甜而无渣,龙都米钱滑而不粘”的说法。米钱吃起来有点像糯米糊,但是比较软。
推荐商店:
龙都清泉米潜(最著名坐标:龙都镇后溪市场)
龙都黄油_米钱坐标:汕头市澄海区寺后街81号附近