怎么炖肥肠？

2、先把肥肠清洗干净，肥肠一定要清洗干净因为肠子里面脏东西多，用剪刀把肥肠外面的脂肪剪掉。

3、然后把大肠灌满水，清洗干净把肠里面翻出来，可以用筷子翻过来。

4.在肥肠中加入盐和面粉，反复清洗，直到产生大量胶水。然后用清水冲洗。

5、切掉大肠放入水中煮半小时左右。煮好后，捞出备用。

6.锅里倒油，放入姜、蒜、花椒炒香，放入大肠。

7、然后加入酱油、糖、清汤、精盐、酒，翻炒。

8.炒好后加水炖肥肠一个小时左右，加上自己喜欢的蔬菜也不错。煮好后可以加点香菜和好吃的。