为什么汉朝要喝三种酒，就一定要喝一种果汁，吃一个鸡蛋？
汉族人过年喝什么酒和饮料？
主要有三种。
第一种是辣椒酒。
李习安在《后汉书》的注释中解释说:“椒酒也放在椒酒中。”也就是说，它是一种浸泡在香草中的酒。这种酒温和芳香，适合所有人饮用。更重要的是，因为这种草药结了很多种子，所以也被寓意为“多子多福”，过年喝了非常吉利。
《四人月令》记载:“正月初一。家庭卑微，无论大小，坐在祖先面前；女婿和曾孙各自给父母奉上辣椒和酒，说要庆贺他们长寿，幸福美满。祭奠和君，老师，老将军，宗族，父兄，父老，朋友，亲人，老人，老乡。”
你什么意思？也就是说，大年初一，全家人会聚集在祖宗牌位前，依次坐下。儿子、媳妇、孙子、孙女都会给老人敬酒，喝“辣椒酒”。喝完酒才能去亲朋好友家拜年。
第二种是柏树酒。
古书《汉·关彝》记载:“饮柏酒，寿更长”。顾名思义，柏叶酒是用柏叶酿造的。汉代人认为柏树四季常青，这意味着它有长寿的美好含义，所以它适合在春节期间庆祝老人的生日。
汉代喝柏树酒的习俗流传已久。南朝庾信的《郑丹蒙蒂酒》也写道:“新的一年，将断邪酒，长命百岁。柏叶随题词来，椒花一朵一朵来。”
第三种是屠苏葡萄酒。
《荆楚纪年》记载了汉代的许多习俗，其中写道汉朝过年时，正月初一，“万古知其衣，以贡之。胡椒白酒桃汤。屠苏酒，口香糖牙。取五香菜，敷粉，服鬼丸。每人一只鸡。每次喝酒都是从小开始的。”
这个史料很重要。除了记载汉代人过年喝的第三种酒，就是屠苏酒，据说是名医华佗发明的。将大黄、防风、花椒、附子、白术、桂枝等中药浸泡在酒中，也有强身健体、排毒的作用。但是，喝这种酒的习俗很奇怪。“年纪轻轻就喝酒的人”应该从年纪最小的人开始喝。
还记载了汉族人过年必喝的一种果汁饮料，即“桃汤”。
这是用热水煮桃子制成的桃汁，因为古人认为桃木可以辟邪，所以也取此意。《汉书·王莽传》记载王莽梦见“汉庙之神遣武士入高庙，拔剑四面击之，斧毁户，桃汤鞭屋墙。”
也就是说，王莽梦见了汉高祖刘邦，很害怕，就派武士在汉高祖的庙里洒这种果汁。
荆楚时代的故事里也有“一人一鸡”的记载，也就是说过年喝酒的时候，每个人都要吃一个鸡蛋。
这大概就是团圆的寓意吧。