吃鸡杂的好处和坏处？

鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠，味道鲜美，营养丰富。中医认为它们都有助于消化和脾胃。组合成汤，可以健胃、消食、润肤、养肌。

吃鸡杂的坏处:

所有动物的肝脏都有新陈代谢和解毒的功能，而肾脏负责排泄有害物质，肌胃研磨食物。除了心脏之外，其他内脏器官都与一些有害物质的代谢有直接关系，有害物质可能会残留在这里。

因此，鸡杂中的鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不宜经常大量食用，但偶尔食用也不必担心。

扩展数据:

鸡杂是鸡内脏的总称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗(鸡胗)，味道鲜美，营养丰富。

中医认为它们都有助于消化和脾胃。组合成汤，可以健胃、消食、润肤、养肌。

参考资料:

百度百客鸡杂