有哪些关于牛的传说？
“玉皇大帝，我愿意去人间播种草籽。”牛王自告奋勇说。
“你是个大大咧咧的家伙，恐怕不行。”玉帝战战兢兢的说道。
“玉帝放心，我这点小事做不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。
玉帝答应了牛王的请求，让他来到人间后走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽走出了天宫。当他走出南天门时，他不小心摔倒了。附世后头脑发晕，误以为玉帝旨意是一步一个脚印撒三颗草籽。结果地上撒了很多草籽。
第二年，杂草丛生，农民根本无法种植庄稼。
他们让灶神告诉玉帝，杂草太多，不能种庄稼。玉帝知道了坏事，打电话给牛王才知道，粗心的牛王一次播了三根稻草，毁了一件好事。
“你这头粗心的老牛，世界上到处都是草，你怎么保证？从现在开始，你和你的子孙只允许吃草和帮助农民除草。与此同时，几代人都在帮助农民工作。”
玉帝说完，怒气未消。他飞起踢了老牛一脚。牛王嘴朝下从天上掉下来，一排上牙掉了。结果牛一辈子都在给农民当苦力，人也没有停止吃草。直到今天，它的那排上牙还没有长出来。
但是，牛是一种好动物，它勤劳、勤奋、踏实，拉车耕田从不松手。它为农民做了大量的工作，赢得了人们的赞扬。在排列生肖的时候，人们推荐他为生肖。
要不是那只躲在犄角里的投机老鼠中了头奖，牛王绝对是十二生肖的老大。
在玉帝选定十二生肖期间的十二种动物后，还有一个比较麻烦的问题，就是排序。
当时对此事有争论。尤其是关于谁来牵头的讨论很多。玉皇大帝说:“牛是你们中间最大的，就让牛带头做第一孝子吧！”"
大家都很满意，连老虎也同意。没想到，小老鼠翘起大拇指说:“我应该说我比牛还大！”每次我出现在人们面前，他们都会哭着说:‘哎哟！“好大的老鼠！”但是我从来没听过有人说‘哎呀，这牛真大啊！’可见在人们心目中，我真的比牛还大！"
老鼠的话简直把玉帝搞糊涂了。玉帝道:“真有这种事？我觉得不会吧？”
猴子和马都说老鼠胡说八道。但是老鼠很自信的说:“不信你可以试试！”"
鸡、狗、兔子、羊等。所有人都同意试一试，玉帝也同意了。他给世界带来了十二种动物。
事情正如老鼠所说。当水牛走到人们面前时，人们纷纷议论:这头牛真大。这时，狡猾的老鼠突然爬到牛背上，用两只脚站了起来。人们一看到牛背上的老鼠，马上惊呼:“哦，好大的老鼠！”"
玉帝自己也听到人们惊呼。他皱着眉头无奈的说:“好吧，既然人家都说老鼠大，那我就让老鼠做第一孝子。”至于牛，屈尊第二！"
就这么定了。现在的十二生肖是这样的:鼠为第一孝，牛为第二孝。
牛因其对人类的贡献而成为人类的生肖。
扩展数据
在汉族的交往习俗中，有一种说法叫“用钱交朋友”，流行于湖南地区。在当地，一头牛是几户人共用的，算是亲戚。一旦牛的所有权变更为他人，其“相对”关系到此结束。陕西留坝县流行的“牛王会”，是给老人过生日的一种称谓。因为牛耕田、犁田，对人有贡献，排在生肖前列，以牛的名义给老人祝寿，以示敬意。
陕西留坝县流行的“牛王会”，是给老人过生日的一种称谓。因为牛耕田、犁田，对人有贡献，排在生肖前列，以牛的名义给老人祝寿，以示敬意。
牛是人类最早驯服的动物，被称为“六畜之首”。据史料记载，早在7000年前，人类在新石器时代就驯养了牛用于服务。不同类型的牛有不同的功能。牛吃得少，贡献大，被认为是无私奉献的象征。