杏鲍菇的功效和营养价值
杏鲍菇的功效与作用
1，促进消化，杏鲍菇中含有大量的果糖，进入体内后会在胃中产生与双歧杆菌不同的作用，可以使吸收功能和消化功能更好，还可以达到一定的通便作用。
2、杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，可以使肠道蠕动更快，从而可以起到很好的排毒养颜的作用。适当吃一些杏鲍菇可以使消化功能更好，美容养颜的效果变得更强。
3、增强身体免疫力，适当吃一些杏鲍菇，也可以补充身体所需的高蛋白，而且它含有大量的氨基酸，是人体必需的。经常食用杏鲍菇还可以补充身体所需的蛋白质，可以使身体的免疫抵抗力更好，生育能力更强，体质更强。
4.降低血脂和血压。杏鲍菇富含磷、钙、镁和粗纤维，能使机体更快地消化脂类物质，有效预防心血管疾病和高血压，预防肿瘤疾病。是非常好的降血脂、降血压的药物，可以抗癌、防病。
5、开胃、健脾杏鲍菇味道很好，可以益气养胃，而且很新鲜，口感酥脆。做完后可以让食欲变好。如果总是没有食欲，可以多吃杏鲍菇开胃，也可以解决消化不良和胃溃疡的问题。
6、防治贫血，杏鲍菇含有非常丰富的铁元素，可以很好的调节缺铁性贫血的出现，失血性贫血和溶血性贫血也可以用杏鲍菇治疗。
7、美容养颜，杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，可以排除体内毒素，使皮肤更加光滑。如果皮肤暗沉，适当吃一些杏鲍菇也能达到很好的调理效果。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇含有丰富的营养物质，如矿物质、维生素、碳水化合物和蛋白质。它还含有一定量的脂肪、碳水化合物和氨基酸，这些都是人体所必需的，所以它是一种具有很强保健作用的食用菌食品。
杏鲍菇怎么吃
1，泡椒杏鲍菇，你需要准备适量的大蒜，一些泡椒，一些新鲜的杏鲍菇，少许红辣椒，鲍鱼汁，香葱末和咸豆豉。先将杏鲍菇焯水，然后捞出，沥干水分放在盘子里，将泡椒切碎，沥干水分，锅中加入适量的油烧热，再放入豆豉和咸豆豉。然后加入鲍鱼汁、味精、精盐，可以让口感更好。放入蒸笼蒸十分钟左右。撒上一些韭菜末和红椒沫，倒入热油中即可食用。这种食物可以达到健脾开胃的效果，还可以促进消化。
2、宫保杏鲍菇，准备一些杏鲍菇，一些花生，一些大葱，生姜，再准备一些红辣椒。将大葱洗净后切成圈，姜切成片，红辣椒切成段，然后将水淀粉、盐、糖、酱油、醋勾成浓汁，将杏鲍菇放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，锅中加入适量的油，将辣椒放下炒香，然后加入适量的葱圈和姜末，放入杏鲍菇丁和红辣椒翻炒两分钟。味道很清爽，经常吃一些可以让身体的免疫力更好。
3、泡蘑菇，你需要准备适量的杏鲍菇，一些泡椒，先把泡椒切块，加适量的水到锅里烧开，把杏鲍菇放下来烫一下，锅烧热，放入姜和大葱翻炒，然后放入杏鲍菇和泡椒翻炒均匀。加入一些鸡汁、酱油和盐，翻炒入味，最后加入一些味精和水淀粉勾芡，可以促进消化，预防心血管疾病。
杏鲍菇适宜禁种群体
大部分人可以吃杏鲍菇，但是如果有湿疹，就要避免吃杏鲍菇，这样会使湿疹问题更加严重。杏鲍菇更适合消化不良、食欲不振、大便干燥、有心血管疾病的人食用，可以使他们更健康。
杏鲍菇不能和什么一起吃？
1，杏鲍菇不能和鹌鹑肉、鸡蛋、蜗牛、驴肉一起吃。如果这些食物一起吃，可能会中毒。如果你的身体处于过敏阶段，也不要吃杏鲍菇。因为杏鲍菇是一种动态食物，过敏人群食用后会使过敏情况更加严重，对身体的危害更大。
孕妇可以吃杏鲍菇吗？
1，孕妇可以吃杏鲍菇，可以补充身体所需的各种营养，这是很多新鲜蔬菜水果无法达到的，可以让孕妇的身体免疫力更好，胎儿发育更好。但是杏鲍菇有通便的作用。怀孕初期最好不要吃太多，以免流产或拉肚子。吃杏鲍菇时，要彻底煮熟，不能生吃。
食用杏鲍菇的注意事项
1，杏鲍菇一定要炒熟了再吃，因为杏鲍菇是一种活性菌种，如果不煮熟，很容易导致中毒。杏鲍菇煮熟了再吃会更美味更有营养。
2.你还要注意杏鲍菇的保存时间，一般在15度以下，可以保存一周，15度以上，可以保存四至五天。如果是零下，可以保存两周，温度越低保存时间越长。所以杏鲍菇保鲜时，要注意是否完整，有无腐烂。
3、制作前也要用热水浸泡，这样才能使其味道更鲜美。要泡在60度到80度左右的水里，鲜味才能出来。如果用冷水泡，味道就没那么好了。也可以将杏鲍菇浸泡在40度左右的糖水中，既能保持原味，味道也更鲜美。
以上是杏鲍菇的营养价值。杏鲍菇有许多营养价值，能给我们的健康带来各种好处。日常生活中可以适当吃一些杏鲍菇调理身体，让免疫力和抵抗力更好。喜欢吃杏鲍菇的人也要注意正确的制作方法，要选择新鲜的杏鲍菇进行制作。如果买杏鲍菇干，做的时候一定要注意泡好，这样味道更鲜美。大家一定要特别注意这些知识。