紫芸豆和红芸豆有什么区别？

紫芸豆花红色，果实粗壮，颜色黑紫。红芸豆有粉红色或白色的花。果形似鸡肾，又名鸡肾豆。

紫芸豆是重庆巫山的特色蔬菜。产于海拔1600米的高寒贫困山区。常年种植1500多亩，产量225万公斤。

紫芸豆根系发达。茎是拖尾的、半拖尾的或短的。初生真叶单生对生；荚果长10 ~ 20厘米，直或稍弯，横切面圆形或扁圆形，表皮密被长柔毛；幼荚有深浅不同的绿色、黄色、紫色(或条纹)等颜色，成熟的会有紫色条纹。

红芸豆原产南美，红芸豆原产中国山西。红芸豆属于蝶形花科菜豆属，红芸豆是蝶形花科菜豆属植物。红芸豆富含维生素，红芸豆富含植物蛋白、氨基酸和矿物质。