稻壳案板是新买的。使用前应该做什么？我需要用开水消毒清洗吗？
新砧板的清洗方法:
1.买回来的竹砧板要洗干净，清洗的时候要用开水，因为砧板表面是出厂打蜡的，两边的蜡要洗掉。洗净后用浓盐水浸泡1小时。盐吸收水分，可以防止砧板干燥开裂。
2.把洗好的竹砧板晾干，然后处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻一个孔，直径大概5 mm到10 mm，用小木块把这个孔堵上就行了(家里没有钻孔条件可以不做)。
3、防潮和热胀冷缩处理后，还要给竹砧板涂上一层保护层。烧开食用油，用热油倒匀，让菜板与油充分接触。然后晾干，让油被砧板吸收，最后用水冲洗。
新砧板的消毒方法:
1，洗涤、熨烫和消毒
先用硬毛刷和清水将砧板表面和缝隙清洗干净，然后用100℃的开水冲洗干净。
2.阳光消毒
阳光中的紫外线可以杀死细菌。不用的时候，菜板要放在阳光下暴晒，这样不仅可以杀菌，还可以干燥菜板，减少病菌的繁殖。
3、醋消毒
把鱼的砧板切开，撒点醋就行了，晒干，再用清水洗，就不会有鱼腥味了。
4.撒盐消毒
砧板每次使用后，要用刀将板上的残渣刮干净，每隔6-7天在板上撒一层盐，既能杀菌，又能防止砧板开裂。
5、葱姜消毒
砧板用久了会有怪味。用生葱或生姜擦拭案板，然后用热水冲洗，用刷子刷一下，怪味就消失了。
6、紫外线消毒
将砧板放在太阳下晒30分钟以上，不仅可以杀菌，还可以干燥砧板，减少细菌的繁殖。
新买的砧板要小心处理。
首先，用沸水清洗表面蜡；然后在浓盐水中浸泡一天(烧开水，加盐加热，加完就不溶解了)；取出泡沫后，加热一罐油，等待其冷却。温度在70℃左右时，将热油涂在砧板表面，静置一会儿，再涂，再涂。有几次。等油吸的差不多了，用纸擦油，用菜板。另外，如果砧板长时间不用，要抹上油存放起来。
如何防止新砧板开裂
1.首先用热水把外层的蜡洗干净。洗完后，一定要在浓盐水中浸泡一天。浓盐水是烧开的水，加热的盐，加进去就不再溶解。盐水浸泡一天的目的是让木材表面有盐，有吸湿性，可以防止木材干燥开裂。取出泡沫后，热一锅油，等冷却到70度左右，涂在砧板表面，静置一会儿，再涂几次。等油吸的差不多了，用纸擦干油，用菜板。另外，如果砧板长期不用，要涂上油漆，存放在安全的地方。
2.买了新菜板后，把菜板放在支架上。两面涂植物油，晾干后反复涂抹，直到植物油进入木材三分钟，达到饱和。连续几天，油耗取决于砧板的大小，通常只需250克以上。经过植物油处理，砧板无论用多长时间都不会断。