我能喝自己的酒吗？

自酿的酒如果采用了正确的酿造工艺，在酿造过程中酒没有被细菌和真菌污染，酒的储存方式正确，使其中的营养成分得到很好的保存，没有有害物质产生。

自酿的酒可能会中毒，自酿的酒和葡萄可能会发霉，还有很多有害的病原微生物。喝这种酒可能会中毒。由于生产环境和工艺不规范，自制酒可能有毒。但如果自酿葡萄酒的环境不达标，或者储存方法不正确，比如在葡萄酒发酵过程中与外界的细菌、真菌接触，就会破坏葡萄酒中的营养成分。