上山挖土茯苓违法吗?

这并不违法。

中国有许多名山。山上有许多草药。上山去种药材。这并不违法。在山里采药有很大的违法风险。如果采集的药材是国家一、二级保护的动植物,就构成犯罪,触犯法律,也就是违法。