为什么柑橘放久了会甜？

橙子摘下来之后，还是有生命的，就是会继续生长，然后成熟橙子的甜味沉淀会比之前的酸味多，自然会显得甜，但是这样的橙子还是没有树上自然成熟的那种甜。

柑橘类果树的生长、开花、结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤、风、海拔、地形、坡向等环境条件密切相关，其中对温度的影响最大。

如果温度太低，柑橘会被冻坏。甜橙在-4℃，温州蜜柑在-5℃时，枝叶会被冻住。甜橙在-5℃以下，温州蜜柑在-6℃以下，植物会冻死。

扩展数据:

高温不利于柑橘的生长发育。当气温和土壤温度高于37℃时，果实和根系的生长就会停止，温度也会对果实的品质产生明显的影响:

在一定温度范围内，随着温度的升高，含糖量和可溶性固形物增加，含酸量降低，品质变好。柑橘是耐荫性很强的树种，但优质高产还是需要好的日照。

年降雨量约1000mm的热带和亚热带地区适合柑橘种植，但由于年降雨量分布不均，经常需要灌溉。