代代相传——“点都德”掌门人沈志辉

沈志辉的父亲是广东著名餐饮名人沈振伦，母亲是曹。两口子从第一家好鲜酒店到南国酒家、东兴顺再到大都，一路打拼，从事餐饮超过36年。所以沈志辉也认为，加入餐饮行业的机会是从他出生的时候就开始了。“我们家很传统，从小到大看着父母做饭很辛苦。我觉得这是一种责任。

10年前，广东省实验中学芳村校区食堂开业，东兴顺承包经营。沈志辉来这里当了一年的“食堂阿姨”。所谓的“饭堂阿姨”，其实就是打零工。虽然不用在大火炉旁炒菜，但是食堂里的一切都需要用手来做，这让沈志辉意识到了保证食品卫生安全的重要性。据说，Diandude最初的名字叫“Diandude”，突出了草根的特点，容易记忆。但站在年轻人的立场上，沈志辉觉得父亲给起的名字很老套，难以接受。父子两人意见不一，于是召开家庭会议决定。最后把“德”字改成了“德”，大家皆大欢喜。如今，点都德已经从荔湾区扩展到越秀区、天河区、海珠区，甚至在去年年底进驻了珠江新城。凭借三年开七家分店的势头，点都德获得了“广东地标美食餐饮企业”、“羊城10星级餐饮企业”、“最受欢迎餐厅”等多项美誉。