青春期的男生需要什么营养？

年轻男孩的营养需求非常重要，因为他们正在“快速”生长发育。在此期间，他们对热量、蛋白质和其他营养物质的需求是一生中最高的。在青春期，男孩和青少年需要食物为他们的生长发育提供热能，他们的基础代谢增加，他们的身体活动也需要更多的热量来维持，所以需要确保他们在日常食物供应中有足够的热量和蛋白质。在安排青少年高热量高蛋白膳食时，要以膳食平衡、营养全面为原则，即既要考虑他们所需的热量、蛋白质和碳水化合物，也要安排各种维生素和矿物质的摄入，选择食物范围要广，主食和副食要搭配。

男孩在发育过程中，食欲比女孩更强，饭量也更大，所以吃麦片很重要。谷物包括大米、面粉、小米、玉米和红薯。它们是人体热能的主要来源，谷类提供的蛋白质、无机盐和B族维生素在膳食中也占有一定的比例。谷类食物来源广泛且经济实惠，是中国青少年日常饮食的重要组成部分。一般来说，13 ~ 17岁的青少年每天吃的主食不能少于500克，否则时间长了必然会带来不良后果。动物性食物如鸡、鱼、猪、牛、蛋和牛奶是蛋白质的最佳来源。因为身体的快速生长，体内的组织、器官、肌肉在青春期发育成长，所以身体需要大量的优质蛋白质。根据实际情况，如果动物性食物不能每天充分供给，就要从豆类中摄取蛋白质，以保证每天对蛋白质的需求。经常摄入豆制品，不仅可以改善膳食结构，还可以增加营养，省钱。

除了谷类和动物性食物，男生也要注意多吃海鲜、蔬菜和水果。因为男生在青春期骨骼发育迅速，要多吃富含钙、磷等矿物质的食物，如虾皮、海带、乳制品、豆制品等。每天吃400g ~ 500g新鲜蔬菜，保证维生素、矿物质、纤维素的摄入。

有些男生胃口很好，比较喜欢吃肉炸的食物。特别是市场上出现了各种中西式快餐，其中炸鸡、汉堡包、三明治、冰淇淋等高脂肪、高糖、高蛋白含量的食品吸引着孩子们。长期食用这种快餐有害健康，增加成年人肥胖和心血管疾病的因素。所以，为了给身体打好基础，青春期要注意合理营养。