千万不要把米饭泡在汤里。你知道经常喝汤泡饭有什么危害吗?
其实现在很多人都喜欢吃泡饭,包括我自己,因为他们觉得吃泡饭会更香更好吃,尤其是冬天,他们喜欢吃热汤泡饭。但其实这种吃法是不对的,会对人体的消化吸收产生一定的影响,而且如果长期这样吃,可能对肠胃不好。很多人不知道汤泡饭的危害。在这里,我总结了一些日常吃泡汤饭的做法和危害,仅供大家参考:
一:你无法更好的摄取汤里的营养。
事实上,汤里只有少量的维生素、矿物质、氨基酸、油脂、嘌呤等等。但无论怎么煮,怎么炖,它的营养成分都只有原料的5%~10%,大部分营养成分都留在了炖品的原料中。所以不仅要喝汤,还要吃炖汤的食材。
第二,影响消化吸收
吃泡饭容易下咽,但同时也会因食物粉碎不充分而减少唾液分泌。所以咀嚼时间少,影响消化液的分泌,导致不能更好的消化吸收营养。长期这样吃会导致食欲不佳,食欲不振,一定要注意。如果真的想喝汤泡饭,一定要少泡,以喝汤为主。
三:对消化不良的人危害很大。
有很多人肠胃功能不是很好,有些浓汤不适合泡饭。比如泡饭的浓肉汤、浓鸡汤,这些汤里的含氮提取物会刺激胃酸的分泌,对于胃酸过多、有胃病的人来说会更兴奋。