什么是夜开花？

夜开花是瓜的一种，也叫葫芦。幼嫩的瓜果可食，营养丰富，是家庭中常见的蔬菜。葫芦含有丰富的微量元素，可以炒着吃，也可以煲汤吃。它能补充人体所需的营养，有益于人体健康。陈年的葫芦皮坚硬，可以做成小葫芦供人观赏。

夜来香是瓜果蔬菜

夜开花是一年生瓜，又名葫芦，属于葫芦科。葫芦的茎枝细长，攀援生长，颜色为绿色。叶互生，心形，青绿色，顶部尖锐，叶上有丰富的一层纤细的肉毛。葫芦的花是白色的，通常在晚上开放。

葫芦的主要繁殖方式是播种育苗，一般适合在2-3月间播种，播种前需要浸种。将种子放在25 ~ 30度的环境中加速发芽，发芽后播种在松软透气的土壤中。播种后要控水，10 ~ 15天即可出苗，待其生长稳定后即可移栽。

葫芦喜温，生长结果期间，需要将环境温度稳定在20-25度之间。在养护期间，要给葫芦适量的光照、水分和肥料，肥料多为氮肥和磷钾肥，能促进花果生长。生长期要给葫芦喷药，一般20天左右1次。

花椒果实一般在秋季成熟，开花后15 ~ 20天即可采收。嫩果香甜可食，熟果皮厚，可制成小葫芦等工艺品供人观赏。成熟的葫芦切开后，取出果实中的种子，洗净，晾干，存放在干燥的环境中。