如何做黄油洋葱炒饭

剩饭(最好提前捣碎，不要大块)在这里大概两小碗。

黄油一小块(加盐或不加盐)(约2cm见方)，可根据食量增减。

一个洋葱(适度加减)

鸡蛋2个(适量加减)，火腿和盐。

1黄油洋葱炒饭

2将洋葱和火腿切成小块，将鸡蛋搅拌均匀。

3将黄油块放入锅内，待其融化后，旋转锅使其均匀附着在锅壁上，防止粘锅。

4黄油完全融化，加入洋葱翻炒(没必要翻炒，因为后面还会继续翻炒)，加入火腿翻炒。

5不用煮，倒入蛋液搅拌即可。一开始可能比较厚，让人看着很不开心。鸡蛋煮熟了就好了。盐可以在搅拌时或烹饪前加入。

6.倒入米饭，翻炒，一大块可以用铲子砸碎。不加盐记得加盐。虽然用的是咸黄油，但是没有味道，所以加了扁勺。味道很棒，不会腻！