周公大泉茶烤肠_烤肠之梦

正常情况下，烤香肠都有明确的配料表，尤其是大厂做的烤香肠。制作它们的原料和自然环境都是很有保障的。别的不说，所用的原材料至少可以说是有根的，可以找得到的。出了事，父母也有地方去法律上维权。

街头2元香肠是肉做的吗？无论南方还是北方，冬天家家户户都会灌一些香肠和干肠给家人吃。算算清洁灌肠的成本，价格比一支2元的要高很多。

那么2块钱做的烤肠算什么呢？一些记者做了专门的研究。这些连锁便利店的烤香肠，大多是用家禽肉的下脚料做成的。

该方法包括以下步骤:添加木薯淀粉、水、盐、糖、魔芋胶、大豆蛋白粉、保湿剂、增粘剂、黑色素、添加剂、各种香精等。制成肉渣、皮、鸡皮等人体脂肪，用专用设备混合、卷制，然后装罐成胶原质制成的猪肠衣，再杀菌，烤成香肠。

近年来，我们经常看到一些关于烤香肠质量的报道。有些商家为了权益，大量添加木薯淀粉和大豆蛋白粉，降低成本，减少肉类消费。这就需要大家在购买的时候擦亮眼睛。

如何区分纯肉香肠和木薯淀粉、大豆蛋白粉等“素食”香肠？1.观察:带肉烤香肠煮熟后颜色会变浅，体积会变小。而很多木薯淀粉和大豆蛋白粉做成的烤香肠，煮熟后油亮，色泽鲜艳，形状圆润。

2.测试方法:我们可以把烤好的香肠切开，在横截面上涂上碘酒。众所周知，木薯淀粉接触碘会褪色，结论一下子就清楚了。

烤肠含有各种添加剂。吃了有什么危害？也有家长担心烤香肠含有大量添加剂，会危害身体健康。其实食用添加剂的重要作用是避免食材变质，提高食材感官质量，满足大家对色香味俱佳的食品的需求。

严格执行《食品添加剂使用标准》(GB2760)制作的烤肠一般不会对人体造成伤害。但从药理角度来看，烤香肠中糖、盐、脂率都比较高。例如，孩子们喜欢甜食。为了迎合孩子的口味，学校门口卖的烤香肠味道都比较清淡。