周公大全查询做烧鸡_梦见做烧鸡是什么意思？

告诉你怎么做烤鸡。想吃烧鸡就自己做！香脆烧鸡好吃又简单的方法来了，保证外酥里嫩。

准备食材:三黄鸡一只、黑胡椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、黄油5g、大蒜3瓣、蚝油适量。

制作方法:要在结束前把这些食材都准备好，然后就可以开始做菜了。在准备三黄鸡的时候，不要准备太老的鸡，但一定要配嫩公鸡才更好吃。

准备好食材后，我们要把鸡头、鸡爪、鸡翅的尖端全部切掉，因为这些部位很干，味道不好，然后把鸡肚子剖开，清洗干净，放葱、姜进去去腥。

把酱油盐，黑胡椒，糖料酒，蚝油，蒜放在一起搅拌均匀。搅拌均匀后放在一边，然后找一个保鲜袋，一下子把所有调料都倒进去。

把所有的酱料混合好之后，把鸡肉放进去，用手给鸡肉按摩一下，一定要把酱料按摩均匀，然后放在冰箱里放一个晚上，这样鸡肉会更美味。

时间到了之后，把冰箱里的厨房纸拿出来吸收表面的汁液是非常重要的。这个时候大家要用吹风机把鸡皮吹干。当然，如果不着急的话，可以挂在阳台上晾干，但是一定要记住鸡皮一定要晾干。刷上蜂蜜就是蜂蜜烤鸡。就像牛奶的味道让黄油变软，涂在鸡肉上一样。

其实如果家里没有烤箱，可以用锅。锅上放些锡纸，铺上葱姜蒜片。

然后把鸡放进去，半个小时就差不多够了。如果家里有烤箱，可以预热到200度，烤45分钟。

时间到了，这么好吃的脆皮烧鸡就做好了。看着带油的皮吃起来很脆很香。皮吃起来又香又脆，肉嫩滑，超级多汁，一点都不起作用。它尝起来非常美味。

提示:

也是大家选择三黄鸡的关键一步。一定要选三黄鸡，不能太老。这样做出来的脆皮鸡味道会更好。