商家的半熟猪肉面肉去掉了什么？

商家半熟的猪肉面，已经去掉了猪毛、牙齿、猪脑、眼球。猪脸肉，即猪头肉，是猪的下巴和脸颊两侧的肉，油少，肉质软嫩，有嚼劲，适合煲汤、切片、烧烤，最适合的山珍海味是六合猪头肉和烤猪脸。