芝麻饼怎么做？

芝麻饼是中国最常见的面食之一。除了馒头和包子，烧饼真的是一种在街上很容易买到的面食。单独吃烧饼，外酥里嫩，或者加菜配肉，真的很方便！

我们中国人吃各种各样的烧饼，如脆皮烧饼、芝麻酱烧饼、糖烧饼和肉烧饼...给大家分享一下千层酥烧饼的做法。

面点面团料面粉300g，鸡蛋2-3个，糖2-3汤匙，酵母5g，玉米淀粉2-3汤匙，面点料面粉2-3汤匙，食用油2-3汤匙，盐2-3g，辅料白芝麻-步骤-1，将面粉、鸡蛋、糖、玉米淀粉混合入盆中，加入酵母。就做一个光滑的面团，然后用保鲜膜或者一块布盖上，醒发一个小时左右。

2.面团醒发后，开始制作糕点。将面粉、食用油和盐倒入干净的容器中，搅拌均匀，制成糕点。如果面点不够，可以加入适量的材料，面粉和食用油的比例也是一样的。

3.将醒发好的面团放在案板上，反复揉搓几次，最后揉成条状，分成拳头大小的面团。然后，用手掌把它压成圆饼。

4.放一勺面皮在上面，把面皮上下左右对折，重叠，用擀面杖擀开，然后继续上下左右重叠，用擀面杖擀几下。重复这个过程，不停地摺叠面包，然后用擀面杖反复擀平。将面包反复折卷，有助于使烤出来的芝麻饼更有层次感和层次感。吃起来更加绵软绵软。

5.最后将芝麻饼擀成长方形，表面均匀撒上一层白芝麻，然后用擀面杖轻轻一擀，这样烧饼时芝麻就不容易掉了。

6.准备电饼铛，均匀抹一层食用油，放入准备好的烧饼，烤至两面金黄。

做芝麻饼有很多种方法。好吃的关键是面团是否醒发好，擀法也很重要。如果面团醒发不好，可以适当延长醒发时间，这样面团才好吃。喜欢的朋友可以试试这个方法！