粉丝炖鸡块的家常做法
练习1
如果你想品尝鸡肉炖粉条，我们建议你可以去市场买一些新鲜的鸡肉和面粉，面粉应该是中筋面粉。这种面粉做的粉条比较好，希望你能理解。
生鸡肉400g，粉丝75g，葱100g，冬笋75g，姜片5g，料酒15g，酱油15g，番茄酱30g，精盐3g，味精2g，白糖15g，面粉40g，鲜汤50g。
制造
1.将冬笋切成滚刀块。将葱切成段。把鸡肉切成块。将粉丝浸泡在温水中直到变软。将鸡块与30g面粉和1g精盐混合。将葱与剩余的面粉和0.5克精盐混合。
2.将鸡块放入已烧至七成热的油中，炸至皮脆硬。油温升至八成热时，放入冬笋略炒，然后放入北京葱花段，炒成漏勺。锅中加热猪油40克，放入姜片炒香，放入番茄酱翻炒，煮料酒，放入鲜汤、酱油、精盐、白糖，放入鸡块大火烧开，小火炖至熟，放入粉条炖至熟。取出鸡块和粉丝，放入盘中。
3.将冬笋和葱段放入鸡汤锅中，烧至汤汁粘稠。加入味精，倒入剩下的猪油。
4.将煮好的冬笋、大葱、汤汁出锅，放在盘中的鸡块上。特点鸡肉嫩滑醇厚。将冬笋炸至微黄时，放入京葱中。
练习2
1蒜切末，姜切片，八角准备。
2鸡肉切好，洗干净。
在油锅里爆香姜、蒜、八角和酱油。
4将鸡块翻炒至变色。
5加入水和盐。多加点水，粉条吸水性很强。
6粉条下，粉条不用泡，放进去就行。
过一会儿，粉丝会变软，泡在汤里。
把火烧开，用文火煨，直到锅里只剩下一点汤。
练习3
1美食特色
菜品口味:咸鲜。主要工艺:炖。
主要成分:鸡蛋
所需时间:20分钟
制作难度:普通
2练习
成分详情
鸡肉(作为食物)
粉丝
大蒜
精力
八个角度
淡酱油
盐
烹饪步骤
1.准备好所需食材，蒜切末，姜切片，准备八角，鸡肉切块洗净。
2.在油锅里爆香姜、蒜、八角、酱油，将鸡块炒至变色。
3.加入水和盐。多加一点水，粉条吸水性很强，把粉条放下面，粉条不用泡，放进去就行了。
4.过一会粉条就软了，泡在汤里，烧开，小火煨到锅里只剩一点汤。
3营养价值
鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质比例高，种类多，消化率高。易于被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
鸡肉炖粉条的制作过程比较简单，不学的话会比较难，但是做起来还是比较简单的。用鸡肉炖粉条的时候，一定要知道什么时候是放粉条的最佳时机，否则粉条太软就不好吃，太晚放太硬就更难吃了。这款鸡块炖粉条就是这样做出来的，大家都可以尝试一下，给人们带来很多营养。