制作冬阴功汤的秘诀在哪里？

？冬阴汤可以分为加椰奶的和不加椰奶的。有椰奶的浓郁，没有椰奶的清爽。制作方法没有区别。看了上面很多回答，都说酱要先炒。根据我的朋友和观察，泰国人不先炸酱！他们也不会漂白配料。他们认为先炒或焯水会把食材本身封闭，不方便品尝，不够美味。其实从操作角度来说，更简单。

？冬阴汤其实是泰国很常见的一种汤，所以对食材的搭配要求并不太高。不过还是有固定队伍的，香茅，南姜，番茄，辣椒，柠檬汁，酸橙叶，罗勒叶，鱼露，糖，泰式辣酱，喜欢椰奶的话椰奶粉可以袋装。先调味，锅里煮，放主料，煮到入味，最后放辣酱(让汤好看)。试过最简单的搭配:香茅，南姜，鱼露，辣酱，罗勒叶，柠檬汁(不是新鲜柠檬)，糖，胡椒粉，配鸡腿肉。可以把家常菜的版本做的很好吃。