如何用水做包子?
一.工具/材料
猪肉350g,面粉750g,盐,酱油,味精,葱,姜,香油,调和油,1鸡蛋,餐盘,蒸锅,水。
二。方法/步骤
1,水和面粉用酵母粉混合,醒酒。
2.准备猪肉馅。
3.肉馅里放油,盐,酱油,味精,葱,姜,鸡蛋,朝一个方向搅拌。
4.搅拌到这种程度。
5、加入小半碗水。
6.继续搅拌到这个程度,加入一点水。
7.再搅拌,放香油搅拌均匀,充水调好。这时候你要加一点酱油和水分两次,馅的颜色已经淡了。加入酱油可以使水馅的颜色更漂亮。
8、脸是清醒的。
9.将面团做成大小均匀的面团剂,擀成圆形的馒头皮。
10,中间有馅的包子。
11.在皮的边缘周围挤一点点,捏紧,包好馅,包子就包好了。
12,包好的馒头放入蒸笼蒸15分钟。
13,小笼包。
14,蒸熟后的包子。