爆米花糖和家白沙糖一样吗？

不一样。爆米花糖和家用白糖不一样。爆米花糖是爆米花专用的糖果，但对于白糖来说，属于颗粒糖，一般融化相对较慢。而且它的颗粒比较大，不容易被溶解，甜度分布经常出现不均匀，导致爆米花的味道，吃起来不是特别好。因此，棉花糖一般作为辅料用于爆米花。